1 El Bulli, España de Ferrán Adriá

2 The Fat Duck, Reino Unido

3 Pierre Gagnaire, Francia — Elegido por los chefs

4 French Laundry, EEUU — Mejor restaurante de América (Norte y Sur)

5 Tetsuya, Australia — Mejor restaurante de Australasia

6 Bras, Francia

7 Restaurant Le Louis XV, Mónaco

8 Per Se, Estados Unidos

9 Restaurante Arzak, España

10 Mugaritz, España —

11 Can Fabes, España

12 Nobu, Reino Unido

13 Gambero Rosso, Italia

14 Gordon Ramsay, Reino Unido

15 Restaurant Alain Ducasse, Francia

16 Jean Georges, Estados Unidos

17 Le Cinq, Francia

18 Daniel, Estados Unidos

19 Oud Sluis, Holanda

20 Chez Panisse, Estados Unidos

21 El Celler de Can Roca, España

22 L’Astrance, Francia

23 Hof van Cleve, Bélgica

24 La Maison Troisgros, Francia

25 L’Atelier, Francia

26 Charlie Trotter’s, Estados Unidos

27 Le Gavroche, Reino Unido

28 La Colombe, South Africa — Mejor restaurante de Oriente Medio y África

29 Enoteca Pinchiorri, Italia

30 Rockpool, Australia

31 Le Calandre, Italia

32 Le Bernardin, Estados Unidos

33 Noma, Dinamarca

34 Restaurant Dieter Muller, Alemania

35 St John, Reino Unido

36 Hakkasan, Reino Unido

37 Martin Berasategui, España

38 Le Quartier Francais, Sudáfrica

39 Chez Dominique, Finlandia

40 L’Ambroisie, Francia

41 Die Schwarzwaldstube, Alemania

42 Dal Pescatore, Italia

43 Bocuse, Francia

44 L’Arpege, Francia

45 Gramercy Tavern, Estados Unidos

46 Bukhara, India

47 De Karmeliet, Bélgica

48 Oaxen, Suecia

49 Comme Chez Soi, Bélgica

50 DOM, Brasil